Шром -это напиток из апельсинового и лимонного сока,сахара и рома . Этот напиток пользовался популярностью в странах производящих ром. Был популярен в России в 18-19 веках,сейчас незаслуженно забыт. Мне он понравился сильно выраженным цитрусовым ароматом ,пьётся очень легко.
Что нам понадобится для приготовления шрома :
- 4 сладких апельсина
- 3 лимона
- 150 грамм тростникового сахара
- 800 грамм рома (рома нет-заменил своим продуктом :))
Процесс приготовления несложен .Очищаем цедру лимонов и апельсинов не затрагивая белую мякоть . перетираем всё это с сахаром -все эфирные масла переходят в сахар .Затем очищаем плоды от белой мякоти ,её выбрасываем ,она даст ненужную горечь . Режем плоды на кусочки ,косточки выбрасываем и перекладываем в ёмкость для настаивания . Я считаю что кусочки неплохо было бы подавить или разбить блендером ,лучше отдадут сок . Добавляем цедру с сахаром и заливаем 800-1000 грамм хорошего дистиллята градусов так 45 . Оставляем на 3-4 недели , я иногда встряхивал емкость . После фильтруем и при необходимости добавляем сахарного сиропа . Вышло у меня 1 литр напитка . Девочки от него в восторге:)Правда плохо фильтруется , постоянно забивается , поэтому маленькими дозами фильтруем .
Попробуйте очень вкусно , не пожалеете!
Первачок 